推動商業變革
什麼是環保海鮮?
不論是野外捕撈還是養殖的海鮮，只要能在不損害海洋生態系統未來的前提下滿足我們的飲食需求，就屬於環保海鮮。世界自然基金會 (WWF) 一直致力推廣環保海鮮，並推出《海鮮選擇指引》，鼓勵大眾及業界選擇在綠色及黃色列表上的環保海鮮，為保育海洋資源出一分力。
世界自然基金會的角色
一向深受香港人喜愛的海鮮是聚餐中不可或缺的一環。香港人均海鮮消耗量相較世界一直高居世界前列，位居亞洲第三，全球排名第五。聯合國糧食及農業組織指出，水產養殖及捕撈漁業量產持續增長，反映世界各地對於海鮮的需求與日俱增。為免海洋資源耗盡，世界自然基金會一直與海鮮供應商丶餐飲業及零售商合作，希望業界能帶領選購及推廣環保海鮮，讓其成為主流。
環保海鮮企業會員計劃
為鼓勵各界攜手推廣環保海鮮，WWF建立供應商目錄，讓企業能更方便快捷地搜尋環保海鮮貨源。我們會為海鮮供應商會員的產品作可持續評估，並將其環保海鮮羅列於該目錄上。餐飲及零售業界會員可從平台中輕易蒐羅現有環保海鮮產品，並加入其餐單或銷售平台，配以WWF環保海鮮標誌，從而提升品牌形象。
環保海鮮企業會員福利
| 餐廳、酒店或零售商 | 供應商 | |
|---|---|---|
| 查閲環保海鮮供應商目錄 | ✓ | ✓ （產品列於目錄中） |
| 使用環保海鮮標誌 |
✓ | ✓ |
| 提供宣傳品 | ✓ | N/A |
| 教學單張 | ✓ | ✓ |
| 海鮮產品或菜單列入《海鮮選擇指引》網站 | ✓ （只限《海鮮選擇指引》上的海鮮） |
N/A |
加入我們，推廣環保海鮮！
如欲成為會員，請填妥下列表格或電郵至wwfseafood@wwf.org.hk
