首選
學名
Crassostrea gigas
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日本
生產方法
養殖
懸垂漁網
保護狀況
未予評估
魚苗來源

即使在世界各地廣泛使用人工孵育場的蠔苗,但在日本,蠔苗是來自野外。

 

飼料

蠔屬濾食性生物,以浮游植物為食,無需額外的餵飼,野生魚類種群不會受到捕魚壓力。

生態影響

由於不需要額外的飼料,所以蠔場產生的廢物排放量非常低。在日本,生產蠔的主要集中地為廣島和宮城,有部分蠔場和海草的分佈重疊,因此在容易受破壞的棲息地區中可能會發生中度變化。養殖蠔具有較高的逃脫風險,這些逃脫的蠔在環境中的影響不清楚。沒有證據證明日本養殖的蠔使用了化學物質。

管理情況

在日本,蠔的養殖管理系統成效一般,守法和執法方面成效不彰;缺乏有關環境影響評估、監測活動等具體信息;必須採取更有效的措施並加大執法力度。